呼和浩特，蒙古语意为“青色的城”，她位于华北北部，内蒙古自治区中部，是华夏文明的发祥地之一。在汉唐时期，这里就是中原地区开展对外交往的重要通道，是“草原丝绸之路”的重要枢纽。无论是远古时期的“大窑文化”遗址，还是战国时期的云中古城遗址，或是明清时期的召庙艺术等，都真实地记录了呼和浩特的悠久历史，显示了塞外名城的古老神韵。

      乳业界的人们都知道，世界上有一条国际公认的优质奶牛带，位于北纬40--47之间。这一带地区，气候干爽，阳光充沛，特别适宜奶牛生长。奶牛不受潮热侵袭，不需消耗过多的能量，少病高产，奶质优良，成为奶业的最佳发展区域。英国、法国、荷兰、美国、加拿大等乳业强国的乳制品工业区，几乎都分布在这个纬度上。呼和浩特地处北纬39.58--41.36度之间，正好处在优质奶牛带上。这就是呼和浩特发展奶业的地理和气候优势。距呼和浩特“中国乳都”命名揭牌仪式尚有几日，一股浓浓的“乳香味”似乎已弥漫在首府青城。历史上，这里从来没有像今天这样“牛气十足”:这意味着处于塞北边疆的从此有了一个名副其实的新城市品牌，那就是“乳都”。当有不少地方蓄意打造“乳都”的这个“金字招牌”时，呼和浩特已经不经意间创造了一个又一个乳业发展的“东方神话”。 
    新中国成立后，呼和浩特成为内蒙古自治区首府，是全区政治、经济、科技、教育、文化中心。改革开放以来，呼和浩特被国务院确定为中国历史文化名城、科技兴市试点城市和北方沿边开放城市，是我国陆上、空中通往蒙古、俄罗斯以及东欧国家的重要桥梁并与之进行贸易往来的重要窗口。
    呼和浩特土地总面积为1．7万平方公里，建成区面积149平方公里，现辖四区、四县、一旗和一个国家级开发区。全市总人口258万，市区人口 150多万，是一座以蒙古族为主体，汉族为多数，满、回、朝鲜等36个民族共同聚居的塞外名城。
    呼和浩特市属温带大陆性季风气候，春季干旱多风，冬季寒冷干燥，夏季温热短促而降水集中。年平均温度北部山区 2 — 2.5 ℃ ，南部丘陵 6.5 — 6.7 ℃ ，≥ 10 ℃ 积温 2000 — 3000 ℃ ，无霜期 105 — 150 天，大部分地区年日照时数在 2800 — 3100 小时，日照百分率 56% ，是全国除青藏高原外的又一高值区。全市年平均降水量 400 毫米 左右。 6 — 8 月份集中，占年降水量的 63 —— 66% ；降水很不稳定，年际变化大，如按 80% 保证率算，主要农业区仅 250 毫米 降水。

    全市境内有大小河流 21 条，中小型水库 26 座，哈素海是境内最大的湖泊。除黄河外，较大的河流有清水河、浑河、大黑河、小黑河、什拉乌素河、抢盘河等，以及源于大青山、蛮汉山沟谷的几条季节性河沟。受构造、岩性及地貌的控制，地下水资源分布极不均匀，除丘陵山区外，广大的平原区都埋藏有较丰富的地下水。全境水质较好，适宜于农田灌溉和人畜饮用，但水资源人均占有量低，属水资源不足地区。

    据第二次土壤普查，呼和浩特市土壤类型较为复杂，共有 12 个土类。由于地形、地貌、气候、植被和水分条件的地域性差异，土壤分布具有明显的地域性和地带性特征。全市主要耕地土壤为潮土、栗钙土和栗褐土，平均有机质含量为 1.79% ，含氮 0.06 — 0.11% ，速效磷 3.7 — 9.2ppm ，速效钾 79.8 — 157ppm ，耕作土壤养分含量普遍较低，不经培肥难以满足各种农作物稳产、高产的需求。

    呼和浩特市林果、渔业、蔬菜、草场农作物等生物资源丰富，品种较多，是发展农林牧副渔综合生产的重要物质基础。

    境内已发现的矿床 60 余处，矿种 30 余种，贮量丰富，开发利用价值大。旅游资源有万部华严经塔、大窑文化遗址、昭君墓、乌素图召、五塔寺、大召、席力图召、清真大寺等文化古迹和乌素图、哈素海、大青山公园、托县南胡、武川李齐沟、白二爷沙坝风景旅游区及哈达门国家森林公园景区等。灿烂的文化、众多的名胜古迹，是发展旅游事业的良好基础。

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